Yachting Hotel Quintero

Pasta fresca de la casa con mariscos y verduras salteadas en mantequilla y crema, Sauvignon Blanc y seste de limón; decorado con queso parmesano y cilantro fresco.

Congrio frito en medallón, adobado al limón y cilantro, acompañado de una tradicional ensalada chilena de tomate, cebolla, cilantro y ají cristal.

Carne de res braseada en cocción lenta (4 horas) acompañada de risotto de champiñón y setas, con un suave toque de aceite trufado y crocante de tomate coctel.

Tradicional caldillo de congrio, acompañado de un toque de crema y camarones nacionales. *El favorito de Pablo Neruda!

Pescado fresco, acompañado con puré de papas y vegetales salteados en mantequilla; acompañado de una suave salsa de alcaparras y camarones nacionales.

costillas de res a las finas hierbas asadas al horno en cocción lenta por 10 horas, bañado en salsa de cabernet Sauvignon y mantequilla, con acompañamiento a elección

Suprema de pollo con Pasta al pesto (Suprema de pollo a la plancha con notas de vino blanco, gratinada con mis de queso parmesano y mantecoso, acompañado de fetuccini salseado en pesto de hortalizas de estación.